ഓറഞ്ച്-ജിഞ്ചർ മിന്റ് സോഡാ
ചേരുവകൾ
- ഓറഞ്ച് – 2 എണ്ണം
- പഞ്ചസാര – 1 ½ കപ്പ്
- ഇഞ്ചി (1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ചത്) – 8 എണ്ണം
- പുതിന – 1 കുല
- ക്ലബ് സോഡാ – 1 ലിറ്റർ
- പൊട്ടിച്ച ഐസ്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
- ഒരു പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി കളയുക. അതിന്റെ വെളുത്ത പിത്ത് തൊലി വരാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ഓറഞ്ച് പകുതിയായി മുറിച്ച്, ജ്യൂസ്‌ 3 ക്വാർട്ട് സോസ് പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- എണ്ണയിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞ് പോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- തീ കുറയ്ക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലി, ഇഞ്ചി, പുതിന എന്നിവ ചേർക്കുക; 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സിറപ്പ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഖരപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- 1 ആഴ്ച വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- സോഡാ നിർമ്മിക്കാൻ, പൊടിച്ച ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് പകുതി ഉയരത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക. ഗ്ലാസിലേക്ക് ¼ കപ്പ് ഓറഞ്ച്-ഇഞ്ചി-പുതിന സിറപ്പ് ചേർത്ത് ക്ലബ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ക്ലബ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഓറഞ്ച്-സുഗന്ധമുള്ള വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന റം ഗ്ലാസിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- ഓറഞ്ച് നേർത്ത കഷ്ണം, കുറച്ച് പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.