(RECIPE NAME WASN’T MENTIONED)

(RECIPE NAME ) Recipe By Nandhitha Nandhakumar INGREDIENTS Rice   1cup (soaked for 4-5 hrs) Chana dal 1/2 cup Toor Dal 1/4 cup Urad dal 2 tbsp Curd 1/2 cup Grated bottle gourd 1 Cup Grated cabbage 1/2 Cup Grated carrot 1/4 cup Coriander leaves chopped 3 tbsp Ginger paste 1/2 tsp Chopped green chillies 1 […]

ആപ്പിൾ പോപ്‌കോൺ പാലട പായസം

ആപ്പിൾ പോപ്‌കോൺ പാലട പായസം Shafna Shaji’s Recipe ചേരുവകൾ ബ്രാഹ്മിൻസ് പാലട    100 g ആപ്പിൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ½ കപ്പ് പോപ്‌കോൺ ½ കപ്പ് Milk maid ¼ കപ്പ് പാൽ 750 ml നെയ്യ് 3 Tbs അണ്ടിപരിപ്പ് 1 Tbsp മുന്തിരി 1 Tbsp ഉപ്പ് ¼ Tsp ബദാം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ½ Tbsp ഏലക്ക പൊടി ¼ Tsp INSTRUCTIONS ഒരു ഉരുളി അടുപ്പിൽ വെച്ച് നെയ്യ് […]

Puliya Orange Achar

Puliyan Orange Achar Recipe Recipe By AswathyAnoop INGREDIENTS ഓറഞ്ച്    ഒരു കപ്പ് (അല്ലി മാത്രം) ഇഞ്ചി  ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി 20 അല്ലി വറ്റല്‍ മുളക് 2 കടുക് ആവശ്യത്തിന് Brahmins അച്ചാര്‍ പൊടി 4 ടീസ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് INSTRUCTIONS നല്ല എണ്ണയില്‍ പാകം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുക.

Crispy Sooji Fingers

Crispy Sooji Fingers Recipe By Radha suresh INGREDIENTS Sooji/semolina   1cup Water  2 cups Brahmins chilli powder 1 tsp Salt 1 tsp Brahmins Garam masala ½ tsp Chaat masala 1 tsp Oil for deep frying INSTRUCTIONS Heat a pan and add the water. Let the water boil and add salt, chilli powder, garam masala, chaat masala […]

Thengavada

THENGAVADA Recipe By Deepa Nair THENGAVADA is a traditional Palakkad (Kerala) snack. Crispy tasty bite made with rice flour and coconut. In my childhood my Ammamma (maternal grandmother) used to make thengavada frequently. I have never seen these in bakeries. Over time these have almost disappeared from sight and to revive them I present to […]

ഹോട്ട് വാഴക്കുമ്പ് മഞ്ചുരിയൻ

ഹോട്ട് വാഴക്കുമ്പ് മഞ്ചുരിയൻ Nisil’s Recipe ചേരുവകൾ വാഴക്കുമ്പ്   1 Cup ഉരുളകിഴങ്ങ്  പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത് 1/2 Cup ക്യാരറ്റ് ചീകിയത് 1/2 Cup ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ½ tsp സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ½ tsp ബ്രാഹ്മിൻസ് കാശ്മീരി മുളക് പൊടി ½ tsp ചില്ലി സോസ് 1 tsp ബ്രാഹ്മിൻസ് അരി പൊടി 2 tbsp കോൺ ഫ്ലവർ 2 tbsp മൈദ 1 tbsp ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്   ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ […]

Potato Bites

Potato Bites Recipe By Nima INGREDIENTS Brahmins appam/idiyappam podi   1 Cup Potatoes  2 medium, boiled & mashed Turmeric powder ¼ teaspoon Chilly powder 1-2 teaspoon Onion 1, finely chopped Green chilly 1 Oil 2 tbsp Salt as needed INSTRUCTIONS Mix rice powder, salt, green chilly with 1.5 cups of water. Cook the mixture by stirring […]